Senzorické posúdenie kvality vybraných odrôd maku pomocou inštrumentálnych metód a percepcie. [elektronický zdroj] = [Sensory quality of selected poppy varietes using instrumental methods and sensory analysis] / Rybárová Benková ; vedúci záverečnej práce Vladimír Vietoris. -- 2022. -- 1 online zdroj (68 s., [7] s. príl.) : ilustr. -- Diplomová práca (Ing.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 63-68. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=56558 mak siaty * senzorické analýzy * kvalita rastlinných produktov * diplomové práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce