Number of the records: 1
Analýza najväčších káuz týkajúcich sa hygieny predaja potravín v maloobchode v Slovenskej republike
SYS x0008850 LBL 00000ntm-a22-----3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20231121150834.1 007 ta 008 202001s2023----xo-ad--f-mn---000-0-slo-d 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo $b eng 044 $a xo $c SK 100 1-
$7 spu_us_auth*x0004464 $a Haris, Erika $4 aut 245 10
$a Analýza najväčších káuz týkajúcich sa hygieny predaja potravín v maloobchode v Slovenskej republike = $b [Analysis of the biggest cases related to the hygiene of food sales in grocery retail stores in the Slovak republic] / $c Erika Haris ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác 246 11
$a Analysis of the biggest cases related to the hygiene of food sales in grocery retail stores in the Slovak republic 260 $c 2023 300 $a 65 s. : $b grafy, tab. ; $c 30 cm 500 $a Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU 502 $a Diplomová práca (Ing.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre 504 $a Bibliografia s. 56-65 520 $a Autorský abstrakt: V diplomovej práci popisujeme analýzu najväčších káuz týkajúcich sa hygieny predaja potravín v maloobchode v Slovenskej republike. Požiadavky na hygienu týkajúce sa maloobchodného predaja potravín sú stanovené v právnych predpisoch Európskej únie a Slovenskej republiky a pri maloobchodnom predaji potravín je dôležité tieto právne predpisy dodržiavať. Predaj potravín je definovaný zákonom Národnej rady Slovenskej republiky v § 12 č. 152/1995 Z. z. o potravinách. Podľa zákona každý, kto predáva potraviny, vrátane predaja na diaľku, zodpovedá za bezpečnosť a kvalitu predávaných potravín. Cieľom práce bola analýza výšky jednotlivých sankcií, ktoré boli udelené orgánmi úradnej kontroly potravín maloobchodným prevádzkam. V zmysle zákona v Slovenskej republike úradná kontrola potravín spadá pod Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky, Štátnu veterinárnu a potravinovú správu, ktoré vykonávajú kontrolu nad výrobou potravín v obchodnej sieti, manipuláciou s nimi a ich uvádzaním na trh. V praktickej časti záverečnej práce bola zosumarizovaná analýza sankcií, a vo forme tabuliek bol znázornený počet kontrol vykonaných ŠVPS SR, počet nedostatkov, počet a výška udelených pokút, počet právoplatných rozhodnutí a priemerná výška ukladanej pokuty a následne celková suma finančných prostriedkov na uložených pokutách v právoplatnom rozhodnutí. Ďalšia časť záverečnej práce obsahovala analýzu rozhodnutia súdov v súvislosti s ukladanými pokutami v maloobchode potravín, nakoľko obchodníci nesúhlasili s výškou pokút a obrátili sa na súd. Z vykonanej analýzy rozhodnutia Najvyššieho súdu alebo Krajského súdu vyplýva, že ani v jednom z prípadov, ktoré som vybrala, neboli uložené pokuty jednotlivým obchodným reťazcom. 520 $a Author’s abstract: In the thesis we describe the analysis of the biggest food hygiene cases in the retail sector in the Slovak Republic. Hygiene requirements for retail food sales are defined in the legislation of the European Union and the Slovak Republic, and it is important to comply with this legislation when retailing food. The sale of food is defined by the Act of the National Council of the Slovak Republic in Section 12 No 152/1995 Coll. on Food. According to the law, anyone who sells food, including distance selling, is responsible for the safety and quality of the food that they sell. The aim of the thesis was to analyse the amount of individual sanctions imposed by the official food control authorities on retail establishments. According to the law in the Slovak Republic, the official food control belongs to the Office of Public Health of the Slovak Republic, the State Veterinary and Food Administration, which control the production of food in the retail market, handling and distribution of foodstuffs on the market. In the practical part of the final thesis, the analysis of sanctions was summarized and shown in the form of a table, i.e. the number of inspections carried out by the SVPS SR, the number of deficiencies, the number and amount of penalties given, the number of final decisions and the average amount of penalties imposed and subsequently the total amount of funds on the penalties imposed in the final judgment. Another part of the final thesis included an analysis of court decisions in relation to food retail fines imposed, as retailers disagreed with the amount of the fines and took the matter to court. From the analysis of the High Court or Regional Court decisions carried out, it appears that in none of the cases I selected were fines imposed on individual retail chains. 530 $a Nezverejnená 546 $a Resumé anglicky, slovensky 655 -7
$7 spu_us_auth*0251806 $a diplomové práce $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0071442 $a Zajác, Peter, $d 1978- $u SPUFBP32 $4 ths 710 2-
$7 spu_us_auth*0434254 $a Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). $b Fakulta biotechnológie a potravinárstva. $b Ústav potravinárstva $4 dgg 856 41
$u http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=58605
Number of the records: 1