Bionická analýza malého pastéru / Jaromír Musil, Jozef Lobotka, Petr Hájek, Bořivoj Groda
Author-s
Musil, Jaromír (Author)
Lobotka, Jozef, ; SPUMFA03 (Author)
Hájek, Petr (Author)
Groda, Bořivoj, (Author)
Description
2 obr., 2 tab., lit. 3, res. angl.
In
Acta technologica agriculturae. -- ISSN 1335-2555. -- Roč. 2, č. 2 (1999), s. 42-46
Category of Publication Activity
ADF
Keywords
mlieko * pasterizácia * analýza bionická * pastéry malé
Annotation
Analyzuje sa pasterizácia mlieka pastérom MP-1000 v podniku poľnohospodárskej prvovýroby. Vyhodnocujú sa termické, tepelné a bionické podmienky pasterizácie v pastéry MP-1000.
