Nutričná a senzorická kvalita niektorých druhov mrazenej zeleniny
Title
Nutričná a senzorická kvalita niektorých druhov mrazenej zeleniny = Nutritional and sensory quality some kind of frozen vegetables / Eva Jožeffiová, Vojtech Horčin
Author-s
Jóžeffiová, Eva ; SPUFBP07 (Author) Horčin, Vojtech, ; SPUFBP07 (Author)
Description
1 tab.
In
2. medzinárodná záhradnícka vedecká konferencia, 16.-18. september 2004 Nitra. -- V Nitre : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2004. -- S. 16-17
Category of Publication Activity
AFD
Keywords
zelenina mrazená * kvalita * hodnota nutričná * vlastnosti senzorické
