Number of the records: 1
Lupina - nová surovina pre pekárenský priemysel
Title Lupina - nová surovina pre pekárenský priemysel = Lupin - a new raw material for bakery industry / Zlatica Kohajdová, Jolana Karovičová Author-s Kohajdová, Zlatica (Author)
Karovičová, Jolana (Author)Description tab. Notes Bibliogr. odkazy. . Res. angl In Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra, 1. - 2. apríl 2009. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2009. -- ISBN 978-80-552-0193-1. -- S. 249-251 Subject-s strukoviny lupina pekárstvo pekárske výrobky nutričná hodnota Country Slovakia Language Slovak URL http://www.slpk.sk/eldo/2009/zborniky/017-09/bprp/kohajdova2.pdf Database Genetické zdroje a biopotraviny
Number of the records: 1