Number of the records: 1
Možnosti využitia pohánky pri výrobe chleba a výhody jeho konzumácie
Title Možnosti využitia pohánky pri výrobe chleba a výhody jeho konzumácie = Possibility of exploitation of buckwheat in bread-making and advantages of enriched bread consumption / Tatiana Bojňanská, Helena Frančáková, Peter Chlebo, Radovan Gažar Author-s Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP07 (Author)
Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (Author)Chlebo, Peter, ; SPUFAP16 (Author) Gažar, Radovan, ; SPUFBP07 (Author) Description tab. Notes Bibliogr. odkazy. . Res. angl In Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230 . -- ISSN 1337-0960. -- Roč. 4, č. 1 (2010), s. 8-12 Category of Publication Activity ADF Subject-s obilniny pohánka múka chlieb nutričná hodnota výživa ľudí Country Slovakia Language Slovak Database Genetické zdroje a biopotraviny
Number of the records: 1