Number of the records: 1
Rheologic properties of food materials
Title Rheologic properties of food materials : dissertation thesis / Peter Hlaváč ; supervisor: Dušan Brozman Author-s Hlaváč, Peter, ; SPUTFA08 (Author)
Brozman, Dušan, ; SPUTFA08 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Technická fakulta. Katedra fyziky Published [S. l. : s. n.], 2010 Description [134 s.], príl. : obr., tab. Notes Bibliografia s. 130-133 . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra fyziky, TFA SPU v Nitre Category of Publication Activity DAI Subject-s potraviny biologické materiály fyzikálne vlastnosti reologické vlastnosti Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1