Number of the records: 1
Evaluation of the growth of selected Lactobacilli in pseudocereal substrate
Title Evaluation of the growth of selected Lactobacilli in pseudocereal substrate / Jana Pelikánová, Denisa Liptáková, Ľubomír Valík, Katarína Stančeková Author-s Pelikánová, Jana (Author)
Liptáková, Denisa (Author)Valík, Ľubomír, (Author) Stančeková, Katarína (Author) Description obr., tab. Notes Bibliogr. odkazy. . Res. angl In Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230 . -- ISSN 1337-0960. -- Roč. 5, č. 4 (2011), s. 53-57 Subject-s pseudoobilniny pohánka láskavec pekárstvo mliečne kvasenie probiotiká racionálna výživa Country Slovakia Language Slovak Database Genetické zdroje a biopotraviny
Number of the records: 1