Number of the records: 1
Wlaściwości produktów i surowców żywnościowych
Title Wlaściwości produktów i surowców żywnościowych : wybrane zagadnienia / recenzenti Emília Bernaś, Iwona Drożdż Author-s Bernaś, Emília (rev) Drożdż, Iwona (rev) Issue 1st ed. Published Kraków : Oddzial Malopolski polskiego towarzystwa technologów żywności, 2014 Description [265 s.] : ilustr. Notes Bibliografické odkazy ISBN 978-83-937001-2-7 (brož.) Subject-s produkty potravinárske skladovanie skladovanie poľnohospodárskych produktov fyzikálne vlastnosti potravín chemické vlastnosti potravín antioxidanty Country Poland Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1