Number of the records: 1
Oxidačná stabilita mäsového výrobku po aplikácii extraktu hroznových semien
Title Oxidačná stabilita mäsového výrobku po aplikácii extraktu hroznových semien [elektronický zdroj] = Oxidative stability of the meat product after application of grape seed extract / Marek Bobko ... [et al.] Author-s Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Author) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (Author) Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Author) Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (Author) Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (Author) Tkáčová, Jana, ; SPUFBP04 (Author) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Author) Description ilustr., tab. Notes Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [1 USB kľúč (229 s.)] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. -- ISBN 978-80-552-1813-7. -- S. 132-135, USB kľúč Category of Publication Activity AFD Subject-s mäsové výrobky hroznové semienka oxidačná stabilita trvanlivosť Country Slovakia Language Slovak URL http://www.slpk.sk/eldo/2018/dl/9788055218137.pdf Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1