Number of the records: 1
Možnosti kontroly obsahu laktózy vo vybraných bezlaktózových mliečnych výrobkoch
Title Možnosti kontroly obsahu laktózy vo vybraných bezlaktózových mliečnych výrobkoch [elektronický zdroj] = Possibilities to control lactose content in selected lactose - free milk products / Jozef Golian, Lucia Benešová, Mário Uhler Author-s Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author)
Benešová, Lucia, ; SPUFBP05 (Author)Uhler, Mário (Author) Description ilustr., tab. Notes Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum XL [710 s.] / Hygiena Alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2019. -- ISBN 978-80-8077-620-6. -- S. 320-327 Category of Publication Activity AFD Subject-s mliečne výrobky laktóza hydrolýza bezlaktózové mliečne výrobky Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1