Number of the records: 1
Stanovenie aromatického profilu šunky pomocou e-nosa
Title Stanovenie aromatického profilu šunky pomocou e-nosa = Determination of aroma profile of ham by e-nose / Lucia Benešová, Silvia Jakabová, Tomáš Vlčko, Patrícia Martišová, Jozef Golian Author-s Benešová, Lucia, ; SPUFBP05 (Author) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP08 (Author) Vlčko, Tomáš ; SPUFBP05 (Author) Joanidis, Patrícia, ; SPUFBP07 (Author) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author) Description tab. Notes APVV-17-0508, VEGA 1/0276/18 . Bibliografické odkazy In Zborník vedeckých prác [262 s.]. -- Nitra : Garmond, 2020. -- ISBN 978-80-89703-83-8. -- S. 8-12 Category of Publication Activity AED Subject-s mäsové výrobky bravčová šunka kontrola kvality kvalita potravín elektronický nos Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (2) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1