Zvyšovanie nutričnej kvality rajčiakovej šťavy prídavkom bylín [elektronický zdroj] = Increasing the nutritional quality of tomato juice by the addition of herbs / Andrea Mendelová ... [et al.]. -- ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. -- Resumé anglicky. In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác. -- 1. vyd.. -- 329 s.. -- 978-80-8266-007-7. -- Nitra : Garmond, 2022. -- S. 315-321. https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp rajčiaková šťava * byliny * extrakcia * polyfenoly * senzorické analýzy