Nutritional, antioxidant, sensory, energetic, and electrical properties of enriched pasta [elektronický zdroj] / Zuzana Hlaváčová, Vladimír Madola, Eva Ivanišová, Daniela Kunecová, Branislav Gálik, Peter Hlaváč, Vlasta Vozárová. -- ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. In: Applied Sciences-Basel. -- ISSN 2076-3417. -- Vol. 12, iss. 24 (2022), art. no. 12672, [16] s. https://doi.org/10.3390/app122412672 cestoviny * elektrické vlastnosti * antioxidanty * potreba živín * polyfenoly