Number of the records: 1
Mikrobiologická kvalita sous-vide kuracieho mäsa po aplikácii rastlinných silíc
Title Mikrobiologická kvalita sous-vide kuracieho mäsa po aplikácii rastlinných silíc Miroslava Kačániová, Natália Čmiková Author-s Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK32 (Author)
Čmiková, Natália, ; SPUFZK32 (Author)Buňková, Leona, (rev) Kračmár, Stanislav (rev) Issue 1. vyd. Published Český Těšín Helán Václav Ing. - 2 THETA 2022 Description 80 s., ilustr. Notes Vydané v rámci projektu APVV-20-0058 . Bibliografické odkazy Category of Publication Activity AAA Category of Publication Activity V1 ISBN 978-80-88279-18-1 Subject-s kuracie mäso sous vide (varenie) mikrobiologická kvalita mikrobiologické metódy mikroflóra potravín Country Czech Republic Language Slovak Database Agro-bibliography File name Downloaded Size Comment Display type 162557-epca2022.pdf 0 1.7 MB Prístup :: Prihlásený používateľ Zabezpečený (len PDF) 
Number of the records: 1