Number of the records: 1
Využitie tekutých sladidiel ako náhrady sacharózy v sušienkach
Title Využitie tekutých sladidiel ako náhrady sacharózy v sušienkach [elektronický zdroj] = Utilization of liquid sweeteners as sucrose substitutes in cookies / Lucia Minarovičová ... [et al.] Author-s Minarovičová, Lucia (Author) Lauková, Michaela (Author) Kohajdová, Zlatica (Author) Haukszová, Katarína (Author) Holkovičová, Tatiana (Author) Description ilustr., tab. Notes Vydané v rámci projektu VEGA 1/0583/20 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 279-286 Subject-s náhradné sladidlá sacharóza sušienky Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp Database Agro-bibliography
Number of the records: 1