The Effect of Temperature and Storage Duration on the Quality and Attributes of the Breast Meat of Hens after Their Laying Periods [elektronický zdroj] / Anna Augustynska-Prejsnar ... [et al.]. -- ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. In: Foods. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 12, iss. 23 (2023), art. no. 4340, [15] s. https://10.3390/foods12234340 kuracie mäso * prsné svaly * skladovateľnosť * teplota * mikroorganizmy * kazenie potravín * skladovanie živočíšnych produktov