Bezpečnosť a kontrola potravín [elektronický zdroj] : Zborník odborných prác = Food safety and control: Proceedings of professional papers / ed. Jozef Golian, Jozef Čapla ; recenzenti Stanislav Kráčmar, Šárka Nedomová, Libor Červenka, Soňa Škrovánková. -- 1. vyd. -- Nitra : Garmond Nitra, 2024. -- 87 s. -- Bibliografické odkazy. -- ISBN 978-80-8266-057-2. https://doi.org/10.15414/2024.bkp24-zop potraviny * hygiena potravín * bezpečnosť potravín * kontrola potravín * kvalita potravín