ZAHUMENSKÁ, Jana et al. Hodnotenie kvality hrášku po tepelnom spôsobe spracovania. In Hygiena alimentorum. 1. vyd. 643 s. ISBN 978-80-8077-822-4. Hygiena alimentorum. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024, s. 584-592.