Commercial mushroom products as a source of biogenic amines / Silvia Jakabová ... [et al.]. In: Toxicology Letters. -- ISSN 0378-4274. -- Vol. 399, iss.2 (2024), s. 283-284. https://doi.org/10.1016/j.toxlet.2024.07.682 jedlé huby * biogénne amíny * zdravotné riziká * potravinová bezpečnosť * kvalita potravín