Number of the records: 1
Sensory Quality, Volatile Compounds, and Physical Properties of Sheep’s Milk Cheese with Herbs (Allium ursinum L.)
SYS 168102 LBL 00000naa--22^^^^^-a-4500 003 SK-NiSPK 005 20250116074021.0 007 cr-cn 008 250115s2024----sz-a---esn----000-0-eng-d 024 7-
$a 10.3390/molecules29245999 $2 doi 024 7-
$a 001385689900001 $2 CCC 024 7-
$a 001385689900001 $2 WoS 024 7-
$a 2-s2.0-85213258135 $2 Scopus 035 $a biblio/1277201 $2 CREPC2 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a eng 044 $a sz $c CH 080 $a 637.35'63 $2 2001 080 $a 582.573.16 $2 2001 080 $a 633.88 $2 2001 080 $a 637.4.049 $2 1. úplne vyd. 080 $a 543.92 $2 2001 080 $a 547.1-3-145.561 $2 2008 080 $a 663/664:539.22 $2 2001 245 00
$a Sensory Quality, Volatile Compounds, and Physical Properties of Sheep’s Milk Cheese with Herbs (Allium ursinum L.) $h [elektronický zdroj] / $c Agnieszka Pluta-Kubica ... [et al.] 300 $b ilustr. 500 $a Popis urobený 15.1.2025 500 $a Vydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 504 $a Bibliografické odkazy 538 $a Spôsob prístupu: World Wide Web 650 07
$7 spu_us_auth*0251245 $a ovčie syry $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0345474 $a cesnak medvedí $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0415837 $a ochutené syry $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250960 $a senzorické analýzy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0394973 $a prchavé organické zlúčeniny $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0383036 $a textúra potravín $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0439824 $a Pluta-Kubica, Agnieszka $4 aut $9 20 700 1-
$7 spu_us_auth*0394804 $a Najgebauer-Lejko, Dorota $4 aut $9 15 700 1-
$7 spu_us_auth*0429382 $a Domagala, Jacek $4 aut $9 15 700 1-
$7 spu_us_auth*0415028 $a Lakatošová, Jana, $d 1986- $u SPUPRA15 $4 aut $9 20 $X 67223 700 1-
$7 spu_us_auth*0369070 $a Šnirc, Marek, $d 1988- $u SPUFBP32 $4 aut $9 15 $X 32392 700 1-
$7 spu_us_auth*0014144 $a Golian, Jozef, $d 1966- $u SPUFBP32 $4 aut $9 15 $X 1615 773 0-
$w spu_us_epca*099425 $t Molecules $x 1420-3049 $7 nnas $d Basel : Molecular Diversity Preservation International $g Vol. 29, iss. 24 (2024), art. no. 5999, [12] s. 856 4-
$u https://doi.org/10.3390/molecules29245999
Number of the records: 1