Number of the records: 1
Analýza biogénnych amínov v mäse sumčeka afrického po tepelnom ošetrení
- Analýza biogénnych amínov v mäse sumčeka afrického po tepelnom ošetrení [elektronický zdroj] = Analysis of biogenic amines in african catfish meat after heat treatment / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [644 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2025. -- ISBN 978-80-8077-852-1. -- S. 150-156
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 .File name Downloaded Size Comment Display type HA XLV Zborník vedeckých príspevkov-1.pdf 8 16.4 MB Archív
Number of the records: 1