Druhové zastúpenie mikroorganizmov pri výrobe vína Rizling vlašský / Alica Mladá ; vedúci záverečnej práce Attila Kántor. -- 2017. -- 35 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 28-31. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=28427 Rizling vlašský * hrozno * hroznový mušt * vína * mikroorganizmy * mikrobiologická analýza * analytické metódy * bakalárske práce