Bezpečnosť a kvalita potravín [elektronický zdroj] : zborník vedeckých prác / Jozef Golian, Jozef Čapla (zost.). -- 1. vyd. -- Nitra : Garmond, 2022. -- 1 online zdroj (327 s.) : grafy, ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. -- Čiastočne anglický a český text. -- Resumé anglicky. -- ISBN 978-80-8266-007-7. http://www.slpk.sk/eldo/2022/dl/9788082660077/9788082660077.pdf potraviny * hygiena potravín * bezpečnosť potravín * kontrola potravín * kvalita potravín * zborníky * elektronické knihy