1.
Vplyv substrátu a teploty na vznik produktov Maillardovej reakcie / Lucia Mackulinová ; školiteľ Peter Zajác, 2011. 38 s. Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
ezp_hlavny_text.[1, of that borrowed 0]