Zmierňovanie potravinových podvodov: strategické prístupy a nástroje = Food fraud mitigation / Jozef Čapla ... [et al.].
In: Food technology, food quality / Food technology, food quality [226 s.]. -- Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2022. -- ISBN 978-80-7592-125-3. -- S. 69-77
Kategória EPCA do 2021:BEE
Kategória EPCA od 2022:O2
https://ukp.vscht.cz/files/uzel/0060905/0001~~C07KL8o7vDZbwcjAyAgA.pdf?redirected.

File name	Downloaded	Size	Comment	Display type
Food_technology_food_quality_2022.pdf	1	6.5 MB	Zborník ako celok	Archív