Identifikácia nemäsových živočíšnych bielkovín [elektronický zdroj] = Identification of non-meat proteines / Zuzana Drdolová, Lucia Benešová, Jozef Golian.
In: Hygiena alimentorum XL / Hygiena Alimentorum [710 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2019. -- ISBN 978-80-8077-620-6. -- S. 281-287
Kategória EPCA do 2021:AFD.