1.
Stanovenie kvalitatívnych ukazovateľov chleba v súvislosti s technológiou výroby / Veronika Závadová ; vedúci záverečnej práce Jozef Čurlej ; konzultant Jana Šuleková, Hana Kubečková, 2018. 94 s. Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32676.[1, of that borrowed 0]