Počet záznamov: 1
Takácsová, Mária, 1946-
Č. záznamu 0002471 Dátum 05.02.2018 Typ K - Návrh autority Geogr.oblasť Slovensko Osobné meno Takácsová, Mária, Zdroj Zdroj
Významní vedeckí pracovníci Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV v Bratislave, 2005
Získaná informácia
Doc. Ing. PhD., zameranie na chémiu potravín a reakčné mechanizmy zložiek pri ich spracovaní a skladovaní, ich vplyv na výživovú, energetickú, senzorickú a hygienickú hodnotu protravín, senzorické hodnotenie potravín, prírodné antioxidanty, ich štruktúra, vlastnosti a možnosti uplatnenia pri stabilite potravín. Nar. 12. 6. 1946 v Bratislave
Prof. zameranie potravinárska chémia 
osoba
Počet záznamov: 1