Počet záznamov: 1
lepok
Č. záznamu 0340535 Dátum 11.07.2012 Typ H - Schválená autorita Tematický termín lepok Iný termín angličtina gluten
glutén
seitan
Pozri tiež bielkoviny (Širší termín)
MDT 664.236 2001 Poznámka Seitan, známy aj ako pšeničný glutén, pšeničné mäso, gluténové mäso, zjednodušene glutén alebo lepok je potravina vyrobená z pšeničného lepku Zdroj Zdroj
www.wikipedia.sk
predmetové heslo
Počet záznamov: 1