Počet záznamov: 1
Pietrzyk, Karol
Č. záznamu 0433503 Dátum 12.08.2021 Typ K - Návrh autority Osobné meno Pietrzyk, Karol Zdroj Zdroj
The antimicrobial effect of thyme and rosemary essential oils against Listeria monocytogenes in sous vide turkey meat during storage
Získaná informácia
Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences, Vol. 15, no. 1 (2021), s. 575-584, Department of Bioenergetics, Food Analysis and Microbiology, Institute of Food Technology and Nutrition, University of Rzeszow, Cwiklinskiej 1, 35-601 Rzeszow, Poland
osoba
Počet záznamov: 1