Počet záznamov: 1
Laboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny
Názvové údaje Laboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny / Jan Skoupil, Karel Tvrzník Autor-i Skoupil, Jan (aut.)
Tvrzník, Karel (aut.)Vyd.údaje Praha : Státní nakl. techn. lit., 1989 Rozsah 344 s. : 42 obr., 48 tab Predmet príručky Kľúč.slová príručky laboratórne * pekárne * cukrárne * pečivárne * technológie pekárske * technológie cukrárske * technológie pečivárske Krajina Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho voľných 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné 455318 Sklad
Počet záznamov: 1