Počet záznamov: 1  

Meat, meat products and semiproducts

  1.   Požičať
    Názvové údajeMeat, meat products and semiproducts ; Thermophysical and rheological properties of foods / Authors Milan Houška ; Miloslav Adam
    Autor-i Houška, Milan (aut.)
    Adam, Miloslav, (aut.)
    Vydanie2nd ed.
    Vyd.údajePrague : Food Res. Inst., 1997
    Rozsah284 s.
    Poznámkyobr., tab., lit
    ISBN80-85120-58-5
    Kľúč.slovámäso * výrobky mäsové * reológia potravín * termofyzika potravín
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.angličtina
    Počet ex.1, z toho voľných 1
    Báza dátKnihy
    kniha

    kniha

      Požičať
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    495318Sklad

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko