Počet záznamov: 1  

Vplyv genetických variant beta-laktoglobulínu na technologické vlastnosti mlieka

  1. Názvové údajeVplyv genetických variant beta-laktoglobulínu na technologické vlastnosti mlieka / Andrea Gašová ; Školiteľ Juraj Čuboň
    Autor-i Gašová, Andrea (aut.)
    Čuboň, Juraj, (škol.)
    Vyd.údajeNitra : SPU Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov, 1998
    Rozsah48 s. : 3 tab., 15 gr
    Predmet diplomové práce
    Kľúč.slovámlieko * vlastnosti mlieka * globulíny * beta-laktoglobulín
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    41628Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.