Počet záznamov: 1
Vplyv genetických variant beta-laktoglobulínu na technologické vlastnosti mlieka
Názvové údaje Vplyv genetických variant beta-laktoglobulínu na technologické vlastnosti mlieka / Andrea Gašová ; Školiteľ Juraj Čuboň Autor-i Gašová, Andrea (aut.)
Čuboň, Juraj, (škol.)Vyd.údaje Nitra : SPU Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov, 1998 Rozsah 48 s. : 3 tab., 15 gr Predmet diplomové práce Kľúč.slová mlieko * vlastnosti mlieka * globulíny * beta-laktoglobulín Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné 41628 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1