Počet záznamov: 1  

Vplyv výživy na pekárske vlastnosti pšeničnej múky

  1.   Požičať
    Názvové údajeVplyv výživy na pekárske vlastnosti pšeničnej múky / Ivan Veselský ; Školiteľ Vladimír Benko
    Autor-i Veselský, Ivan (aut.)
    Benko, Vladimír, (škol.)
    Vyd.údajeNitra : VŠP Katedra mliek. a techn. poľnohosp. produktov, 1974
    Rozsah136 s. : 30 tab., 15 graf
    Kľúč.slovámúka pšeničná * výživa pšenice
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Počet ex.2, z toho voľných 0, prezenčne 2
    Báza dátKvalifikačné práce
    kniha

    kniha

      Požičať
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    15698Skladlen prezenčne
    15699Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko