Počet záznamov: 1  

Handbook of vegetable preservation and processing

  1. Názvové údajeHandbook of vegetable preservation and processing / Edited by collective and Y.H. Hui
    Autor-i Hui, Y. H. (Yiu H.), (ed.)
    Vyd.údajeNew York : Marcel Dekker, 2004
    Rozsahxi, 739 s.
    Poznámkyobr., príl., tab. Register
    ISBN0-8247-4301-6
    Kľúč.slovázelenina * potraviny * spracovanie potravín * konzervovanie potravín * ochrana potravín * kvalita potravín * príručky
    KrajinaSpojené štáty americké
    Jazyk dok.angličtina
    Počet ex.1, z toho voľných 0
    Báza dátKnihy
    kniha

    kniha

    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    574225Katedra technológie a kvality rastlinných produktov350nedost.

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko