Počet záznamov: 1  

Vzorové experimentálne riešenie výroby polotovarov a hotových jedál vo veľkoobjemovom balení pre závody spoločného stravovania

  1. Názvové údajeVzorové experimentálne riešenie výroby polotovarov a hotových jedál vo veľkoobjemovom balení pre závody spoločného stravovania : Čiastková záverečná správa zo štátnej výskumnej úlohy P 11-529-87 za obdobie 1972-1975 / Jaroslav Balaštík
    Autor-i Balaštík, Jaroslav, (aut.)
    Vyd.údajeBratislava : Výskumný ústav liehovarov a konzervární, 1975
    Rozsah165 s. : 44 obr., tab
    Kľúč.slovápotraviny * polotovary * jedlá hotové * výroba potravín * balenie potravín * stravovanie spoločné * správy výskumné
    KrajinaŠi
    Jazyk dok.slovenčina
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKnihy
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    17299Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.