Počet záznamov: 1  

Flavour aspects of pea and its protein preparations in relation to novel protein foods

  1.   Požičať
    Názvové údajeFlavour aspects of pea and its protein preparations in relation to novel protein foods : dr-DIZ / Lynn Heng
    Autor-i Heng, Lynn (aut.)
    Vyd.údajeWageningen : Wageningen Universiteit, 2005
    Rozsah143 s.
    Poznámkyobr., tab. Lit . Res. angl., holand., čín. Biografické údaje
    ISBN90-8504-198-8
    Kľúč.slováhrach * chuť * aróma * bielkoviny rastlinné * potraviny rastlinného pôvodu * potraviny nové * doktorandské práce
    KrajinaHolandsko
    Jazyk dok.angličtina
    Počet ex.1, z toho voľných 1
    Báza dátKnihy
    kniha

    kniha

      Požičať
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    574686Sklad

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko