Počet záznamov: 1
Správna výrobná prax a bezpečnosť výroby dehydratovaných polievok
Názvové údaje Správna výrobná prax a bezpečnosť výroby dehydratovaných polievok / Michal Bošiak ; Školiteľ Jozef Golian ; Konzultant Renata Gottasová Autor-i Bošiak, Michal (aut.)
Golian, Jozef, (škol.)Gottasová, Renata (škol.) Vyd.údaje Nitra : SPU Katedra hygieny a bezpečnosti potravín, 2006 Rozsah 94 s., 2 obr. príl. : 9 grafov, sch., 7 tab. Lit. 58. Res. slov. Predmet diplomové práce Kľúč.slová polievky instantné * výroba potravín * kontaminácia potravín * hygiena potravín * kontrola potravín * bezpečnosť potravín * HACCP Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné 56262 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1