Počet záznamov: 1
Zmyslové hodnotenie ovčieho hrudkového syra a výrobkov z neho
Názvové údaje Zmyslové hodnotenie ovčieho hrudkového syra a výrobkov z neho / Janka Turňová ; vedúci práce: Vojtech Horčin Autor-i Turňová, Janka (aut.)
Horčin, Vojtech, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2006 Rozsah 63 s., [49] s. príl. : 6 tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 61-63 . Res. slov . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet mliečne výrobky ovčie syry bryndza oštiepky senzorické analýzy kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-57243 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1