Počet záznamov: 1
Senzorická kvalita vybraných druhov sterilizovaného hrášku
Názvové údaje Senzorická kvalita vybraných druhov sterilizovaného hrášku / Jana Moravčíková ; vedúci práce: Eva Jóžeffiová Autor-i Moravčíková, Jana (aut.)
Jóžeffiová, Eva ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2006 Rozsah 70 s., [37] s. príl. : 3 grafy, 8 tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 67-70 . Res. slov . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet hrach konzervovanie potravín sterilizácia potravín kvalita potravín senzorické analýzy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-57281 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1