Počet záznamov: 1
Psychrotrofná mikroflóra surového mlieka ako jeden z významných faktorov jeho kvality
Názvové údaje Psychrotrofná mikroflóra surového mlieka ako jeden z významných faktorov jeho kvality / Margita Čanigová Autor-i Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (aut.)
Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2006 Rozsah 141 s. : 16 obr., príl., 45 tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s.108-125 . Habilitačná práca (Doc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet surové kravské mlieko psychrotrofné baktérie potravinárska mikrobiológia kvalita živočíšnych produktov kvalita potravín habilitačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-57319 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1