Počet záznamov: 1
Mikroorganizmy dôležité pri výrobe lahôdkárskych výrobkov
Názvové údaje Mikroorganizmy dôležité pri výrobe lahôdkárskych výrobkov / Jana Šubová ; vedúca práce: Dana Tančinová Autor-i Šubová, Jana (aut.)
Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2007 Rozsah 56 s., [2] s. tab. príl. : 5 obr., 9 tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 47-56 . Res. slov . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Predmet majonézové šaláty zeleninové šaláty potravinárske suroviny mikroorganizmy bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-59481 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1