Počet záznamov: 1
Analýza rizík súvisiacich s prípravou jedál v zariadeniach spoločného stravovania
Názvové údaje Analýza rizík súvisiacich s prípravou jedál v zariadeniach spoločného stravovania / Pavol Bajzík ; vedúci práce: Alica Bobková Autor-i Bajzík, Pavol, (aut.)
Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2007 Rozsah 52 s. : 1 sch., 3 tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 49-52 . Res. slov . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biotechnológie a potravinárstva FBP SPu v Nitre Predmet hygiena potravín hygiena práce sanitácia čistiace prostriedky kontrola potravín bezpečnosť potravín stravovacie zariadenia spoločné stravovanie bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-60500 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1