Počet záznamov: 1  

Postavenie a význam škrobu v cereálnych technológiách

  1. Názvové údajePostavenie a význam škrobu v cereálnych technológiách / Anton Korytko ; vedúci práce: Zdenka Muchová
    Autor-i Korytko, Anton (aut.)
    Muchová, Zdenka, ; SPUFBP07 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov
    Vyd.údaje[S.l. : s.n.], 2007
    Rozsah58 s., 9 príl. : obr., tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 52-57 . Res. slov . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
    Predmet múka pšeničná múka ražná múka škrob cereálne sacharidy enzýmová hydrolýza amyláza diplomové práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    VP-60509Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.