Počet záznamov: 1
Rizikové mikroorganizmy v cukrárskych výrobkoch
Názvové údaje Rizikové mikroorganizmy v cukrárskych výrobkoch / Viera Vajdiaková ; vedúca práce: Dana Tančinová Autor-i Vajdiaková, Viera (aut.)
Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2008 Rozsah 48 s. : 5 obr., 3 tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 44-48 . Res. slov . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Predmet cukrárstvo cukrárske výrobky mikroorganizmy koliformné baktérie salmonelóza kvasinky stafylokoky bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-61368 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1