Počet záznamov: 1
Kontrola kvality vybraného mäsového výrobku
Názvové údaje Kontrola kvality vybraného mäsového výrobku / Ladislav Laluch ; vedúci práce: Peter Haščík Autor-i Laluch, Ladislav (aut.)
Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2008 Rozsah 76 s. : príl., 8 tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 66-70 . Res. slov . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet kabanos salámy mäsové výrobky kvalita potravín senzorické analýzy chemická analýza diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-62138 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1