Počet záznamov: 1
Enzymatické hydrolyzáty rastlinných bielkovín ako zdroj esenciálnych látok vo výžive ľudí
Názvové údaje Enzymatické hydrolyzáty rastlinných bielkovín ako zdroj esenciálnych látok vo výžive ľudí / Eva Sendrejová ; vedúci práce: Dana Urminská Autor-i Sendrejová, Eva ; SPUFBP01 (aut.)
Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2008 Rozsah 200 s., príl. : obr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 121-150 . Res. slov., angl . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre Predmet rastlinné bielkoviny proteázy hydrolázy enzýmy enzýmová hydrolýza esenciálne aminokyseliny potraviny nutričná hodnota výživa ľudí dizertácie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-62387 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1