Počet záznamov: 1
Mikrobilogické a chemické ukazovatele vybraných mäsových výrobkov vo vzťahu k ustanoveniam Potravinového kódexu SR
Názvové údaje Mikrobilogické a chemické ukazovatele vybraných mäsových výrobkov vo vzťahu k ustanoveniam Potravinového kódexu SR / Milan Rexa ; vedúci práce: Ladislav Lagin Autor-i Rexa, Milan (aut.)
Lagin, Ladislav ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2009 Rozsah 74 s., 2 príl. : grafy, tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 68-71 . Res. slov . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet Potravinový kódex Slovenskej republiky mäsové výrobky kvalita potravín chemické vlastnosti materiálov potravinárska mikrobiológia hodnotenie diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-63931 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1