Počet záznamov: 1
Možnosti znižovania rastu Listeria monocytogenes vo vybraných lahôdkárskych výrobkoch
Názvové údaje Možnosti znižovania rastu Listeria monocytogenes vo vybraných lahôdkárskych výrobkoch / Marek Ševčík ; vedúci práce: Jozef Golian Autor-i Ševčík, Marek (aut.)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2009 Rozsah 64 s. : sch., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 60-64 . Res. slov . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet Listeria monocytogenes grampozitívne baktérie mlieko mliečne výrobky lahôdkárske výrobky diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-63957 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1